Inspirasjon

Visste du at vi har en instagram konto? Følg @Bladkongen for å få masse inspirasjon og magasintips.

Her kommer du løpende til å få tips om ulike oppskrifter og du får se de seneste omslagene! Jeg blir så utrolig imponert over at forlagene gang på gang klarer å overraske og komme med noe nytt!

Så følg Bladkongens instagram-konto og ta del av dette du også :)

Ingen høst uten kantareller! Jeg satt å bladde igjennom forrige nummeret av Tara Smak og der fant jeg den perfekte oppskriften som jeg bare måtte teste. Selv er jeg en salatfanatiker og kantareller er jo så godt. Derfor var jeg overbevisst om at dette måtte bli en perfekt kombinasjon. Når det kommer til oppskrifter så klarer jeg aldri å følge de til punkt og prikke. Jeg vil alltid gjøre min egne lille vri og håper dere liker den.

Tid: ca 30 min.
Antall porsjoner: 6

Du behøver
200 g aspargesbønner
8 poteter
1 liter kantareller
25 g smør
1 ts salt
1/2 dl gresskarkjerner
1/2 dl solsikkefrø
1/2 ts flaksalt
4 stk forkokte rødbeter
200 g fetaost
150 g blandet salat

Slik gjør du
1. Kok poteter møre i lettsaltet vann på lav varme.
2. Avkjøl potetene og skjær dem i biter.
3. Stek aspargesbønnene i olje og avkjøl.
4. Rens kantarellene og stek dem i en tørr, varm stekepanne. La væsken fordampe helt før du tilsetter smør. Krydre med salt og pepper. Stek til soppen er gyllen.
5. Skjær rødbetene i mindre biter. Stek dem og avkjøl.
6. Rist gresskarkjerner og solsikkefrø i en tørr panne sammen med flaksalt.
7. Legg opp alt på et serveringsfat og smuldre fetaost over.
8. Dryss gresskarkjerner og solsikkefrø på toppen. Ferdig!

TIPS! Det fulgte med en sitrondressing som jeg ikke synes var særlig god, så jeg brukte heller en blanding av olivenolje, hvit balsamicoeddik + salt & pepper!

Først og fremst, hva er quinoa? Det er et spørsmål jeg fikk fra mammaen min når jeg var hjemme sist. Quinoa er en vekst fra Sør-Amerika. Den har frø som kan spises og er et alternativ til ris og poteter. De seneste årene har hele verden fått øynene opp for denne fantastiske supermaten som er stappfull av næringsstoffer. Quinoa inneholder nesten like mye proteiner som biff og har derfor blitt veldig populær blant kostholdsbevisste personer.

Så over til ukens oppskrift! Jeg tenkte å dele favorittoppskriften min som inneholder Quinoa. Det finnes utallige varianter av både wraps og salater men jeg har enda ikke funnet noen som slår denne. Utfordre meg gjerne :)

Du behøver
300 g kylling
6-8 stk fullkorn wraps
2 dl quinoa
200 g babyspinat
200 g feldsalat (vårsalat)
2 stk gulrøtter
1 stk mango
100 g chèvre
6-8 ss balsamico

Slik gjør du
1. Begynn med å skylle quinoaen godt under spingen i en sil. Ha deretter quinoaen i en kasserolle sammen med 4 dl vann. Sett på platen og legg på et lokk. Når vannet koker kan du gi det 10-15 minutter. Bruk en gaffel og fluff til, smak eventuelt til med litt salt. Klart!
2. Stek kylling.
3. Putt babyspinat og feldsalat i en bolle. Kutt opp gulrøttene i små staver og ha det i bollen. Ha i quinoaen når den er avkjølt og dress opp salaten med balsamico. Bland alt godt!
3. Skjær mango i terninger og legg de i en egen bolle. (Usikker på hvordan du deler en mango? Se tutorial her)
5. Det eneste som gjenstår nå er å legge wraps og chèvre på fat. Samt legge kyllingen i en bolle.

Bon Appétit!

Jeg liker virkelig denne utgaven av Vakre Hjem & Interiør. Den inneholder 40 sider med inspirasjon hvor hovedfokus ligger utendørs. Du finner en flott reportasje om piknik på stranden og hvordan man får det fint på terrassen.

Bli med hjem til vintage-dronningen og få ett innblikk i en bohemisk hverdag. Jeg får aldri nok shoppingtips og jeg elsker å drømme meg bort og inn i denne fargerike verdenen.

Nå har Bladkongen startet en egen Pinterest-konto fordi vi synes dette nettsamfunnet er så inspirerende. Her kan man følge andres innhold og velge å dele det videre i sin egen samling. Vi har laget oppslagstavler etter kategoriene på vår nettside og ønsker å samle innhold som både er interessant og inspirerende for våre følgere.

Følg oss på Pinterest!

Fra neste uke av kommer vi til å ha en ny treningschallenge på jobben. Vi hadde dette forrige høst og det er så utrolig motiverende. Vårt mål vil være å trene 3 ganger i uken. Jeg har allerede begynt å lete etter inspirasjon og motivasjon for hva jeg ønsker å få ut av treningen min. Så hva passet vel ikke bedre enn at KK kom i postkassen i dag med et stort dobbeltnummer sammen med dems nye treningsblad KK SPORTY!

Jeg er så glad i alle treningsmagasinene for de gir så mye gode råd og tips. I KK SPORTY finner du et 8-ukers løpeprogram for å bli en bedre løper og en kick start til utetreningen! Det er også en test på ulike løpetightser og informasjon om hva du skal gjøre for å melde deg på KK Mila. Bladet inneholder endel Yoga-øvelser og Hanne Sørvaag snakker om sitt forhold til yoga. Test deg selv og finn ut hvilken type motivasjon som styrer deg? Alt dette og mer finner du i månedens utgave av den nye treningsbladet KK SPORTY!

Hei alle som har funnet veien inn hit!
Jeg vil først og fremst ønske dere velkommen og håper dere vil følge reisen min videre på denne bloggen. Mitt navn er Anette Søiland og jeg jobber på Bladkongen.no. Jeg har fått det ærefulle oppdraget å starte en blogg på Bladkongen! Hvor kult er ikke det?! Mitt oppdrag vil være å skape interessant og inspirerende innhold hver uke. Så tips om temaer tas imot med glede.

Hvem er jeg? Ei glad og sprudlende jente med mye energi. Jeg bor i Stockholm sammen med kjæresten min og stortrives med storby-livet. Dagene mine går til jobb, trening, reiser og min store interesse for interiør.

Her på bloggen vil dere få et lite innblikk i hverdagen min og jeg vil ta dere med på en reise inn i magasinverdenen. Så hold utkikk for kommende innlegg!